东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2023年第07、08号），涉及我市3家经营户。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市塘厦林记水产档销售的“罗非鱼和鲫鱼”

　　（一）东莞市塘厦林记水产档销售的“罗非鱼和鲫鱼”，经抽样检测，其罗非鱼的磺胺类（总量）项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格；其鲫鱼的恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

　　（二）对东莞市塘厦林记水产档违法违规行为依法处罚情况。东莞市塘厦林记水产档违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项和《中华人民共和国食品安全法》第六十五条的规定，构成销售兽药残留含量超过食品安全标准限量的食用农产品“罗非鱼和鲫鱼”以及未按规定履行食用农产品进货查验记录制度的违法行为。根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十二条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第四款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项及第一百二十六条第一款的规定，综合本案事实和裁量，责令当事人改正上述违法行为，决定作出行政处罚（《东莞市市场监督管理局行政处罚决定书》：东市监处罚〔2024〕020202034号

　　）。

　　（三）原因排查情况。当事人在收到不合格食品检验报告后，进行认真分析，查找原因。当事人认为上述“罗非鱼和鲫鱼”检验不合格的成因是养殖环节导致的。

　　二、东莞市塘厦杨就海鲜档销售的“淡水鲈鱼”

　　（一）东莞市塘厦杨就海鲜档销售的“淡水鲈鱼”，经抽样检测，恩诺沙星项目不符合 GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

　　（二）对东莞市塘厦杨就海鲜档违法违规行为依法处罚情况。东莞市塘厦杨就海鲜档违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项和《中华人民共和国食品安全法》第六十五条的规定，构成销售兽药残留含量超过食品安全标准限量的食用农产品“淡水鲈鱼”以及未按规定履行食用农产品进货查验记录制度的违法行为。根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十二条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第四款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第一百二十三条第（一）款第一项及第一百二十六条第一款的规定，综合本案事实和裁量，责令当事人改正上述违法行为，决定作出行政处罚（《东莞市市场监督管理局行政处罚决定书》：东市监处罚〔2024〕020119025号）。

　　（三）原因排查情况。当事人在收到不合格食品检验报告后，进行认真分析，查找原因。当事人认为上述“淡水鲈鱼”检验不合格的成因是养殖环节导致的。

　　三、东莞市塘厦玖味餐饮店采购的“鸡蛋”

　　（一）东莞市塘厦玖味餐饮店采购的“鸡蛋”，经抽样检测，地美硝唑项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

　　（二）对东莞市塘厦玖味餐饮店违法违规行为依法处罚情况。东莞市塘厦玖味餐饮店违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，构成采购不符合食品安全标准的食品原料“鸡蛋”的违法行为。当事人提供了涉案“鸡蛋”的进货票据及供货者的证照、快检合格证明等资料，当事人履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，结合本案事实和裁量，决定对当事人免予行政处罚（《东莞市市场监督管理局不予行政处罚决定书》： 东市监不罚〔2024〕020131002号）。

　　（三）原因排查情况。当事人在收到不合格食品检验报告后，进行认真分析，查找原因。当事人认为上述“鸡蛋”检验不合格的成因是养殖环节导致的，并非其造成。

　　      东莞市市场监督管理局

　　2024年4月8日